Le Champagne H. Blin - Brut est un champagne blanc raffiné issu de la prestigieuse appellation Champagne AOC, élaboré par la maison H. Blin, connue pour sa maîtrise du Pinot Meunier. Ce cépage emblématique de la Vallée de la Marne est prédominant dans l’assemblage, apportant des arômes généreux et une texture ronde, tout en exprimant la fraîcheur et le caractère fruité qui caractérisent les champagnes de ce terroir.
Profil gustatif
Au nez, ce champagne se distingue par des arômes délicats de fruits à chair blanche, comme la pomme et la poire, accompagnés de notes subtiles de fleurs blanches, offrant une première impression de pureté et de finesse. En bouche, il révèle une belle acidité équilibrée, des bulles fines et une mousse crémeuse qui soulignent sa structure élégante. Le Pinot Meunier apporte une texture soyeuse et des saveurs fruitées, complétées par des touches briochées et d'amandes grillées en fin de bouche, résultant de son temps passé en cave.
Accords mets et vin
Le Champagne H. Blin - Brut se prête parfaitement à un moment d’apéritif festif, mais il accompagne aussi à merveille des plats légers et raffinés. Il s'accorde particulièrement bien avec des fruits de mer (huîtres, crevettes), des sashimis, ou encore des fromages à pâte molle et crémeuse. Ses notes fruitées et son effervescence équilibrée en font un partenaire idéal pour des plats de poisson, des volailles tendres, et des desserts peu sucrés à base de fruits.
Caractéristiques techniques
- Appellation : Champagne AOC
- Volume : 0.75 L
- Degré d’alcool : 12,5 %
- Température de service : 8-10°C
- Cépage principal : Pinot Meunier
Le Champagne H. Blin - Brut est une cuvée idéale pour ceux qui apprécient les champagnes élégants et accessibles, avec une belle intensité aromatique et une longueur en bouche remarquable.
